Uống cà phê giúp tăng tuổi thọ

 Anh Đức (Theo Healthline)

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nếu uống cà phê một cách hợp lý có thể giúp bạn sống thọ hơn.

1.Cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm lão hóa và các bệnh lý

Quá trình oxy hóa được cho là một trong những nhân tố tạo ra sự lão hóa và các bệnh lý, nghiêm trọng như ung thư và bệnh tim.

Cà phê có chứa hàng trăm hợp chất khác nhau có lợi cho sức khỏe. Nhiều hợp chất trong số này là chất chống oxy hóa giúp chống lại áp lực oxy hóa trong cơ thể do các gốc tự do gây hại. Cà phê chính là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa lớn nhất trong chế độ ăn uống - vượt trội hơn cả trái cây và rau quả.

Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là cà phê giàu chất chống oxy hóa hơn tất cả các loại trái cây và rau củ, mà là việc sử dụng cà phê thường xuyên mới đóng góp một lượng chất chống oxy hóa nhiều hơn các thực phẩm khác.

2.Những người uống cà phê thường xuyên có thể sống thọ hơn

Một số nghiên cứu cho thấy uống cà phê thường xuyên một cách hợp lý có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong do các bệnh nghiêm trọng khác nhau.

Một nghiên cứu quan trọng năm 2012 về việc tiêu thụ cà phê ở 402.260 người trong độ tuổi 50 - 71 cho thấy, những người uống cà phê thường xuyên có tỉ lệ tử vong thấp hơn đáng kể trong thời gian nghiên cứu (12 - 13 năm).

Lời khuyên được đưa ra là uống 4 - 5 tách cà phê mỗi ngày. Điều này giúp giảm 12% và 16% nguy cơ tử vong do các bệnh lý lần lượt ở nam và nữ.

Tuy nhiên, ngay cả việc tiêu thụ cà phê vừa phải, như chỉ một cốc mỗi ngày cũng có thể giảm 5 - 6% nguy cơ tử vong.

Khi xem xét các nguyên nhân tử vong cụ thể do các bệnh lý, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người uống cà phê ít có nguy cơ tử vong vì nhiễm trùng, chấn thương, bệnh hô hấp, tiểu đường, đột quỵ và bệnh tim.

3.Một số lợi ích tuyệt vời khác của cà phê

Một số nghiên cứu gần đây cũng chỉ ra rằng, người uống cà phê thường xuyên có nguy cơ mắc các bệnh như Alzheimer, Parkinson, tiểu đường tuýp 2 và các bệnh về gan thấp hơn nhiều so với những người không sử dụng.

Bên cạnh đó, cà phê còn có thể khiến bạn hạnh phúc hơn, giảm nguy cơ trầm cảm và các bệnh lý về tâm thần dẫn đến ý định tự tử.

Đọc bài gốc tại đây.

4.Những chú ý khác

“Uống cà phê ở mức hợp lý nên được coi là một phần của lối sống lành mạnh".

Các nghiên cứu chỉ ra rằng cà phê giúp làm giảm nguy cơ mắc nhiều loại bệnh, bao gồm tiểu đường type 2, Parkinson, dự phòng bệnh gan và một số loại ung thư.

Việc chọn thời điểm tốt để uống cà phê có thể tăng cường lợi ích sức khỏe của loại thức uống phổ biến này.

Tuy nhiên, việc uống cà phê cần lưu ý thời gian và số lượng để tránh tác động tiêu cực đến giấc ngủ và sức khỏe tổng thể.

Thời điểm để thưởng thức tốt nhất vào buổi sáng muộn, đầu giờ chiều hoặc sau khi dùng bữa sáng. Nên tránh uống ngay sau khi thức dậy vì cortisol, một loại hormone giúp tăng cường năng lượng thường đạt đỉnh vào khoảng 7h. Cà phê có tác dụng kích thích sản xuất cortisol. Nếu dùng quá sớm có thể làm tăng nồng độ cortisol, dễ gây ra các vấn đề sức khỏe như bệnh tim, huyết áp cao, tiểu đường, loãng xương.

Uống cà phê vào buổi sáng sau khi thức dậy là một thói quen phổ biến và đã được nghiên cứu rất nhiều. Theo TS Steven Miller từ Trường Đại học của Tiểu bang Colorado, Hoa Kỳ, thời điểm tốt nhất để uống cà phê là từ 9h30 đến 11h30.

Bạn có thể dùng caffeine để giúp tỉnh táo, tăng năng suất và hiệu quả công việc, nhưng đừng quên bù đắp cho cơ thể bằng một giấc ngủ ngon và một bữa ăn đủ dinh dưỡng.

Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), 1 người trưởng thành khỏe mạnh không nên dùng quá 400mg caffeine/ngày, thanh thiếu niên không nên dùng quá 100mg/ngày.

5.Tác dụng phụ của cafe

Cà phê là thức uống được nhiều người yêu thích, thế nhưng uống quá nhiều cà phê cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn như sau:

Làm loãng xương

Uống cà phê một cách không kiểm soát kiến bạn dễ dàng mắc phải bệnh loãng xương do cơ thể thiếu hụt chất dinh dưỡng. Tình trạng này ảnh hưởng đến chất lượng đời sống và khả năng đi lại, vận động hàng ngày.

Ảnh hưởng đến thai kỳ

Phụ nữ đang mang thai và cho con bú là đối tượng không nên sử dụng cafe bởi có thể dẫn đến nhiều hậu quả nguy hiểm. Chất kích thích trong cafe làm tăng nguy cơ mắc dị tật bẩm sinh, động thai, sinh non, thậm chí là sảy thai.

Gây cảm giác bồn chồn, lo lắng

Lạm dụng cà phê trong một thời gian dài có thể gây cảm giác lo lắng, bồn chồn, nhất là ở những người mắc chứng rối loạn lo âu hoặc trầm cảm. Một số trường hợp uống cà phê sai cách còn khiến tinh thần trở nên nhạy cảm và rối loạn tâm thần.

Ảnh hưởng tới sức khỏe tinh thần

Tiêu thụ lượng lớn cà phê vượt mức cho phép gây ra những thay đổi nguy hại trong não bộ. Hậu quả là một số người mắc chứng mất ngủ, lo âu, thần kinh yếu và rất khó để điều trị.

Chất độc hại trong cà phê

Một nghiên cứu được công bố năm 2015 cho thấy hàm lượng mycotoxin và acrylamide trong cà phê sản xuất công nghiệp là chất độc gây hại cho cơ thể nếu sử dụng quá mức cho phép.

 

4 LOẠI TRÀ THAY THẾ CÀ PHÊ

 4 loại trà thay thế cà phê, giúp tỉnh táo mà hạ mỡ máu, ngừa ung thư hiệu quả

 Cà phê là đồ uống quen thuộc được ưa chuộng bởi nhiều công dụng với sức khỏe, đặc biệt là khả năng giúp đầu óc tỉnh táo, tập trung làm việc hiệu quả hơn. Tuy nhiên uống quá nhiều cà phê có thể dẫn đến một số tác dụng phụ như "chứng nghiện caffeine", gây ra bồn chồn, lo lắng, nhịp tim tăng nhanh và mệt mỏi. Cà phê khi thêm quá nhiều đường, sữa, chất tạo ngọt cũng gây ra vấn đề về đường huyết và tim mạch.‏

‏Vậy nên bạn có thể tham khảo một số loại đồ uống thay thế cà phê giúp bạn có nhiều năng lượng hơn vào ngày mới:

1.Trà ô long ngăn ngừa ung thư, bệnh tiểu đường

Báo VietNamNet dẫn nguồn Tạp chí Diabetes Care cho biết, trà ô long là loại trà quý, giàu hóa chất thực vật polyphenol đã được chứng minh có tác động tích cực đến sức khỏe. Được làm từ cùng một loại cây với trà đen và trà xanh nhưng cách chế biến khác nhau. Trà ô long nằm giữa trà xanh và trà đen.

Trà ô long chứa theasinensin, khác với catechin trong trà xanh và theaflavin trong trà đen. Chính theasinensin góp phần mang lại giá trị sức khỏe của trà ô long.

Một nghiên cứu ở 10 nam và 10 nữ mắc bệnh tiểu đường từ trước cho thấy uống hơn một lít trà ô long mỗi ngày trong 10 tuần làm giảm đáng kể lượng đường trong máu.

Trà ô long cũng có thể tốt cho việc giảm cân vì tăng cường trao đổi chất ở phụ nữ tốt hơn trà xanh. Loại nước này cũng làm tăng quá trình oxy hóa chất béo và tốc độ trao đổi chất ở nam giới. 

Nghiên cứu khác ghi nhận trà ô long có thể cải thiện bệnh tim, giúp hạ huyết áp và bảo vệ răng và xương.

Trà ô long (trái) và trà atiso là hai loại trà rất tốt cho sức khoẻ© Được VTC cung cấp

2.Trà đen có thể chống lại bệnh tiểu đường và giảm nguy cơ ung thư

Theo bài viết của DS Nguyễn Xuân Lượng trên Báo Sức khoẻ & Đời sống, các bằng chứng khoa học cho thấy, trà đen có thể đóng vai trò trong việc ngăn ngừa suy giảm nhận thức, viêm nhiễm, bệnh tim, tiểu đường và ung thư tiềm ẩn.

Một nghiên cứu được công bố vào tháng 1 năm 2016 trên Tạp chí Dinh dưỡng, Sức khỏe & Lão hóa cho thấy, thường xuyên uống trà đen (cũng như trà ô long và trà xanh) liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc chứng rối loạn nhận thức thần kinh, chẳng hạn như chứng mất trí, ở người cao tuổi, đặc biệt là đối với phụ nữ lớn tuổi.

Nếu bạn đang tìm cách chống lại bệnh tiểu đường loại 2, ngoài trà xanh, thì trà đen có thể là lựa chọn thay thế hiệu quả.

Trà đen cũng chứa flavonoid (hợp chất có trong trà xanh và các thực phẩm có nguồn gốc thực vật khác), có thể giúp giảm nguy cơ ung thư. Một nghiên cứu được công bố vào tháng 8 năm 2019 trên tạp chí Nature Communications cho thấy, chế độ ăn giàu flavonoid có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh ung thư và bệnh tim.

3.Trà xanh tăng cường sức khỏe tim mạch

Trà xanh có rất nhiều polyphenol được gọi là catechin, cụ thể là epigallocatechin-3-gallate (EGCG), được chứng minh là có lợi trong việc chống lại chứng viêm và bệnh mãn tính như một số bệnh ung thư, tiểu đường loại 2 và bệnh tim mạch.

Trong một nghiên cứu được thực hiện ở Nhật Bản cho thấy, uống 6 tách trà xanh trở lên mỗi ngày có liên quan đến việc giảm 33% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 so với uống ít hơn một tách mỗi tuần.

Một nghiên cứu đăng trên JBC cho thấy, EGCG có thể phá vỡ và hòa tan các mảng protein nguy hiểm tiềm ẩn được tìm thấy trong mạch máu, do đó có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh xơ vữa động mạch. Theo Hiệp hội Đột quỵ Hoa Kỳ, xơ vữa động mạch là một yếu tố nguy cơ gây đột quỵ.

Một nghiên cứu khác cũng phát hiện, những người uống 2-3 tách trà xanh mỗi ngày có nguy cơ đột quỵ thấp hơn 14% so với những người hầu như không uống.

4.Trà atiso chống lão hoá và giúp hồi phục chức năng gan

Trong trà atiso chứa nhiều chất chống oxy hóa. Vì thế việc uống trà atiso cũng có tác dụng kiềm hãm quá trình lão hóa của cơ thể. Không những thế, các chuyên gia đã phân tích và cho biết chất chống oxy hóa cynarin và silymarin trong atiso còn có tác dụng phục hồi chức năng của gan.

Atiso cũng là loại thuốc lợi tiểu tự nhiên và chứa nhiều chất xơ nên rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Nếu bạn có chứng mất ngủ, trà atiso sẽ là liệu pháp tự nhiên giúp bạn có giấc ngủ ngon hơn. Bạn có thể thêm vào một chút mật ong hoặc đường phèn nếu thích vị ngọt khi uống trà.

Trên đây là 4 loại trà có thể thay thế cho cà phê, giúp bạn tỉnh táo nhưng cũng rất tốt cho sức khoẻ. Uống trà là một thói quen lành mạnh, hãy chọn những loại trà tốt cho sức khỏe và phù hợp với khẩu vị của bạn nhé!